Как приготовить Ромштекс с овощами

Ингредиенты:

 

Мякоть говядины -0.6 кг,

Морковь – 3 шт,

Стручковая фасоль – 0.6 кг,

Картофель – 0.6 кг,

Мясной бульон – 200 мл,

Маргарин – 40 г,

Растительное масло – 4 ст.л.,

Петрушка,

Молотый перец,

Соль.

 

Этап 1 Чистим картофель и отвариваем его до готовности в подсоленной воде.

Этап 2 Фасоль и морковь нарезаем мелко, обжариваем на маргарине, после чего, добавляем соли, перца, бульон и тушим до полной готовности. Далее сливаем влагу.

Этап 3 Мясо нарезаем в виде стейков толщиной не более, чем 2 см, отбиваем, жарим на растительном масле с каждой стороны по 5 минут. Добавляем соль, перец в самом конце приготовления мяса.

Этап 4 Как подавать: на тарелку кладем ромштекс, рядом картофель с тушеными овощами, и все это посыпать рубленой зеленью. Также можно добавить для украшения еще каких-нибудь овощей, типа помидор с салатом и т.д.

 

Приятного аппетита!

 

Инф.jrati.ru