Быстрый рецепт: печенье с какао

Что бы разнообразить ежедневный рацион питания своих домочадцев, каждая хозяйка ищет всё новые и новые рецепты вкусных блюд. Так же желательно, чтобы процесс приготовления этих блюд не занимал много времени и ингредиенты, из которых состоит блюдо, не были дорогостоящими.

 

Поэтому в этой статье мы расскажем вам быстрый рецепт приготовления вкусного печенья с какао. Процесс приготовления такого печенья занимает 20 минут. Такое печенье будет прекрасным дополнением к чашечке свеже заваренного чая либо ароматного кофе.

 

Ингредиенты:

 

Куриные яйца – 3 штуки

Сахар – ½ стакана

Сливочное масло (размягчённое) – 100-110 грамм

Сода – 1 чайная ложка

Лимонная кислота (либо лимонный сок) – 1 чайная ложка

Какао порошок – 1 столовая ложка

Мука – 2-2,5 стакана

Для приготовления глазури:

Сахарная пудра – 1/3 стакана

Яичный белок – 1 шт

 

Приготовление печенья:

 

Разотрите сливочное масло с сахаром до образования белой пенки. Далее отделите белок от желтка в 1-м сыром курином яйце. Добавьте к растёртому маслу с сахаром 2 сырых яйца и 1 желток от третьего яйца (которое мы отделяли). Затем тщательно взбейте полученную смесь. Добавьте 1 чайную ложку соды, растворённую лимонной кислотой (либо лимонным соком). Затем добавьте муку (2 либо 2,5 стакана) и какао порошок. Замешайте не крутое тесто. Раскатайте пласт теста (до 1 сантиметра толщиной). Вырезайте печенье при помощи различных формочек.

Смажьте противень постным либо сливочным маслом. Уложите печенья на противень. Выпекайте печенья в духовке в течение 10-15 минут. За 5 минут до готовности печенья, смажьте его приготовленной белковой глазурью.

 

Приготовление глазури для печенья с какао:

Оставшийся яичный белок с 1 куриного яйца поставьте в холодильник на 30 минут. Затем взбейте данный белок, предварительно размешав его с сахарной пудрой. Добавьте немного лимонной кислоты либо лимонного сока.

 

Вот и всё, вкусное печенье с какао готово. Приятного аппетита!

 

инф.beautylike.ru