Солим капусту с грибами

03 май, 18:08

Ингредиенты:

 

Капуста белокочанная - 3 кг,


Морковь – 250 г,


Яблоки – 300 г,


Грибы – 1 кг,


Соль – 4 ст.л.

 

Этап 1 Нашинковать капусту. Морковь очистить и натереть на крупной терке. У яблок убрать сердцевину и нарезать яблоки мелкими дольками. Грибы тщательно промыть и разрезать вдоль.

Этап 2 Подготовить небольшую деревянную бочку, и по очереди разложить все вышеперечисленные ингредиенты в ней. Изначально разместить капусту, далее яблоки. Яблоки и капуста чередуются, и при каждом слое поместить морковь и грибы.

Этап 3 Сверху всего этого разместить целые капустные листы, добавить рассол, утрамбовать капусту. Сверху поместить деревянный круг, а поверх него поставить какой-нибудь груз.

Этап 4 Каждый день проверять количество рассола. Капуста всегда должна быть полностью им покрыта.

Этап 5 Далее стерилизовать стеклянные банки с крышками, и разместить в банках капусту.

 

Приятного аппетита!

 

Инф.jrati.ru


Адрес новости: http://pannochka/show/58633.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua