Салат «Столичный» с курицей.

Что понадобится:

 

1 курица

 

500 гр. картофеля

 

300 гр. соленых огурцов

 

100 гр. зеленого салата

 

120 гр. консервированного зеленого горошка

6 яиц

60 гр. крабов

1 ч. ложка сахара

150-200 гр. майонеза

200 гр. сметаны

Зелень петрушки

Специи, соль по вкусу.

 

Что делать:

1. Сварить или зажарить заправленную в "кармашек" тушку курицы, охладить, разрубить на 4 части и отделить мясо от кожи и костей.

2. Нарезать мясо ломтиками, длинные кусочки оставить для оформления салата.

3. Мясо краба измельчить.

4. В кастрюлю положить нарезанные листья салата, мясо курицы, картофель, огурцы, вареные яйца и зеленый горошек.

5. Приготовить соус: сметану соединить с майонезом, сахаром, специями, измельченным крабовым мясом и тщательно перемешать.

6. Залить соусом салат и перемешать.

7. Выложить салат в порционные тарелки. Украсить каждую порцию блюда длинными кусочками куриного мяса и зеленью петрушки.

 

Приятного аппетита!

 

Инф.prostovkusno.com.ua