Приготовление:

Мясо пропустить через мясорубку. Рис отварить до полуготовности. Лук измельчить. Смешать с фаршем, посолить, поперчить по вкусу.

Добавить 1 сырое яйцо, хорошо перемешать, сформировать шарики размером с грецкий орех.
Обжарить в растительном масле.

Состав:

фарш говяжий - 400г,

рис (крупа) - 3 стол.ложки,

лук - 1 шт.,

перец,

соль - по вкусу,

яйцо - 1 шт.

Для соуса:

сливки - 100г, холодная вода - 250г, мука - 2 стол.ложки, соль, специи - карри, куркума, паприка

Приготовлени

е соуса: Смешать в отдельной посуде муку, соль и приправы. Налить в кастрюлю воду и сливки. При закипании всыпать приготовленную смесь с приправой и тщательно перемешать.
Варить сливочный соус при постоянном помешивании в течении 3-4 минут.

Подавать фрикадели с картофельным пюре или отварным рассыпчатым рисом, полив сливочным соусом.

Инф.prelest.com