Вода - 1,5 л

Сушеные грибы - 50 г

Свекла - 150 г

Капуста - 150 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый -1 шт.

Томатная паста - 1 ст. ложка

Масло растительное - 2 ст. ложки

Сахар

Соль

Свеклу натереть на терке, положить в отдельную кастрюлю. Добавить масло, томатную пасту, немного воды и тушить, по мере необходимости доливая воду.

Грибы промыть, отварить.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть. Обжарить их в небольшом количестве масла. Затем добавить в грибной бульон.

Туда же положить нарезанную соломкой капусту и свеклу. Посолить по вкусу и варить до готовности.

Инф.le-mon.ru