Самса фото рецепт

Ингредиенты:

 

- 500г говяжего фарша

 

- 400г муки

 

- 1 большая луковичка

 

- 100г сливочного масла

 

- 2 яйца

 

- 2ст.л. оливкового масла

 

- 200г воды

 

- 1ч.л. соли

 

 

Приготовление самсы:

 

В муку добавить соль, оливковое масло и 1 яйцо:

 

 

Влить воду:

 

 

Замесить тесто, убрать в холодильник на 1 час:

 

 

Мелко нарезать лук:

 

 

Лук добавить в фарш:

 

 

Вбить яйцо, хорошенько перемешать:

 

 

Тонко раскатать тесто:

 

 

Смазать тесто сливочным маслом:

 

 

Завернуть рулетиком:

 

 

Рулет нарезать кусочками:

 

 

Каждый кусочек раскатать:

 

 

На середину выложить 1ст.л. фарша:

 

 

Слепить края придавая самсе форму треугольника:

 

 

Смазать пирожки яичным желтком:

 

 

Выпекать 50 минут при температуре 190 градусов

 

http://cooking.ua