20 май, 00:40
Ученые пришли к выводу, что содержащееся в перце в большом количестве вещество капсаицин почти вдвое ускоряет расход энергии за счет окисления жиров. Это вещество содержится также в некоторых фруктах.
В статье отмечается, что острый перец входит в перечень продуктов, используемых человечеством в целях диеты уже несколько тысяч лет.
В ходе работы исследователи прибегли к услугам 34 добровольцев, мужчин и женщин, которые выразили готовность питаться жидкой низкокалорийной пищей в течение 28 дней. Метаболизм у той части испытуемых, которая употребляла при этом выделенное из перца вещество DCT, был вдвое выше, чем у контрольной – что привело к соответствующей потере веса.
Результаты работы американских ученых под руководством доктора Дэвида Хебера будут представлены на ежегодной конференции по экспериментальной биологии.
http://holosua.com
Адрес новости: http://pannochka/show/59891.html
Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua