Известное издание Forbes представило читателям список самых полезных продуктов. Эксперты оценивали степень полезности по содержанию витаминов и минералов, способности предотвращать такие серьезные заболевания, как рак, инфаркты и инсульты, нормализовывать давление. Регулярное присутствие этих продуктов в меню – основа долгой и здоровой жизни.

 Список из 12 позиций включает в себя, прежде всего, ягоды – малину, чернику и землянику. Благодаря высокому уровню антиоксидантов и клетчатки, эллаговой кислоты, препятствующей росту раковых клеток, отсутствию жира эти ягоды можно назвать полезнейшей пищей для человека.

 Эффективной профилактикой онкологических заболеваний, сахарного диабета и избыточного веса являются орехи и бобовые.

 Важнейший элемент здорового рациона – жирная рыба, которая нормализует давление, работу сердечно-сосудистой системы, обеспечивает активность мозга. Лучший продукт животной пищи – яйцо. Яйца лучше варить, причем, не вкрутую, а в мешочек.

 Пекинская капуста и брокколи быстро расправляются с токсинами и эффективно защищают организм от рака.

 Лук и чеснок укрепляют иммунитет, оказывают благотворное влияние на общее состояние человека. Правда, наибольшую пользу эти продукты приносят в сыром виде, а не в овощных рагу и супах, как мы их привыкли употреблять.

http://www.myjane.ru