Куриный шашлык с жареным картофелем

600 г куриного филе

 

6 клубней картофеля

 

1 головка репчатого лука

 

1 стакан растительного масла

 

2 ст. л. сливочного масла

 

Зелень петрушки и чабреца

 

черный молотый перец

соль

 

Нарезать куриное филе крупными кусочками. Лук потереть на терке, добавить чабрец, соль, перец, перемешать, замариновать в смеси курицу в течение 4 часов в холодильнике.

Нанизать куриное филе на шампуры, готовить шашлык над углями, периодически поливая сливочным маслом.

Нарезать картофель соломкой, пожарить во фритюре.

Подать куриный шашлык с жареным картофелем, оформив его зеленью и полив растопленным сливочным маслом.

 

Инф.ovkuse.ru