Легкий салат с курицей, фруктами и овощами «Изысканный»

200 г куриного филе

 

70 г ядер грецкого ореха

 

70 г чернослива без косточки

 

2 помидора

 

1 грейпфрут

сметана

 

растительное масло

 

перец

 

соль

 

Очистить грейпфрут от кожуры, разобрать на дольки, зачистить дольки от пленок, выложить в глубокую емкость, добавить промытый и распаренный в горячей воде нарезанный чернослив.

Измельчить грецкие орехи, добавить к черносливу с грейпфрутом.

Нарезать промытые помидоры дольками, подсолить, выложить к остальным ингредиентам.

Филе курицы нарезать некрупными кусочками, поперчить и посолить, на сковороде с растительным маслом обжарить до готовности, добавить в салат.

Заправить легкий салат с курицей, фруктами и овощами «Изысканный» сметаной и подать к столу.

 

Инф.ovkuse.ru