Приготовление карася по-домашнему.

Ингредиенты:

Карась – 150 г,

Сметана – 50 г,

Лук репчатый – 40 г,

Растительное масло,

Отварной картофель – 150 г,

Перец,

Соль.

Этап 1 Рыба обрабатывается, потрошится, удаляются жабры.

Этап 2 Рыба солится и кладется в молоко. Держать рыбу в молоке около получаса. Вынимаем рыбу, обсушиваем, после чего натираем солью и перцем внутри и снаружи.

Этап 3 Рыба панируется в муке и обжаривается до полуготовности.

Этап 4 Рыба укладывается в глубокую сковороду, заливается сметаной и помещается в духовой шкаф.

 

Этап 5 Добавляем в сковороду мелко нарезанный лук. Доводим блюдо до готовности.

Приятного аппетита!

 

 

Инф.jrati.ru