Ингредиенты:

Гусь – 1 шт,

Этап 1 Гусь тщательно промывается, избавляется от внутренностей, обсушивается.

Этап 2 Гуся растираем снаружи и изнутри солью.

Этап 3 Яблоки разрезаем на две части и удаляем сердцевину. Посыпаем половинки сахаром.

Этап 4 Немного яблок берем и помещаем внутрь гуся, после чего зашиваем его и кладем на противень. Добавляем воду. Те яблоки, что остались, раскладываем около гуся по противню.

Этап 5 Жарим гуся в духовке, постоянно поливая подливкой.

Приятного аппетита!

Инф.jrati.ru