Суп грибной

06 июн, 07:04

Суп грибной: блюдо китайской кухни.

 

 

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 65 минут.

 

24 сушеных зимних гриба, вымоченных в горячей воде в течение 25 минут и подсушенных; 1 см очищенного и нарезанного на ломтики свежего имбирного корня; 2 мелко нарезанных перышка зеленого лука; 6 стаканов куриного бульона 2 чайные ложки рисового вина или сухого хереса; 1,5 чайной ложки морской соли; 1 чайная ложка коричневого сахара; петрушка.

 

Нарежьте грибы и положите их в маленькую кастрюлю с половиной дозы имбиря и половиной зеленого лука. Добавьте 0,5 чайной ложки соли и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 3 минут.

 

Слейте воду. Влейте бульон в кастрюлю средних размеров, добавьте грибы и остальные ингредиенты. Медленно доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 30-35 минут.

 

Подавайте суп горячим, посыпав петрушкой.

 

http://cooking.ua

 


Адрес новости: http://pannochka/show/61358.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua