Рецепт куриных отбивных с сыром.

Ингредиенты:

Куриное филе – 0.5 кг,

Сыр – 150 г,

Соль,

Перец молотый черный.

Кляр:

Яйца – 4 шт,

Майонез – 4 ст.л.,

Мука – 4 ст.л.,

Перец молотый черный,

Соль.

Этап 1 Филе курицы вымываем, после чего разрезаем грудку на 5-6 кусков.

Этап 2 Куски мяса помещаем между двумя слоями пищевой пленки, после чего немного отбиваем.

Этап 3 Отбитое мясо солим и перчим.

Этап 4 Готовим кляр. В миску разбиваем куриные яйца, кладем несколько ложек майонеза, соль, перец, и все это тщательно взбивается при помощи вилки.

Этап 5 Далее, во время того, как взбиваете яйца, добавляйте понемногу муку, чтобы кляр стал более густым.

Этап 6 Сыр натираем на крупной терке.

Этап 7 Обмакиваем один биточек в кляр, кладем на разогретую сковороду и обжариваем с обеих сторон. Когда остается обжарить всего лишь одну сторону, сверху посыпаем сыром, который расплавится в итоге, но не сильно. Так и должно быть.

Приятного аппетита!

 

Инф.jrati.ru