Самое сладкое лекарство – варенье из лепестков роз

Наступила пора цветения чайной розы. Не упустите возможности заготовить на зиму полезное и вкусное лекартсво от кашля, простуды, для заживления ран и других болезней.

 

Особенно это лекарство нравится малышам, которых зачастую трудно заставить принимать аптечные лекарства.

 

Для вареья нужно срывать только распустившиеся бутоны цветов и желательно делать это ранним утром. Вам понадобится 100 г лепестков чайной розы, 300 г сахара, 200 мл воды, 20 мл лимонный сока.

 

Разложите на столе лепестки так, чтобы они не примялись. Приготовить сахар и пару столовых ложек свежего сока лимона.

 

Берите по одному цветку, отрывайте цветоложе, крепко держа лепестки цветка в руке. Ножницами срезайте белую часть у основания лепестка, остальное сбросайте в сито. Затем просейте лепестки для отделения от пыльцы и мелких жучков, аккуратно промойте и просушите.

 

Подготовленные лепестки разотрите в стеклянной посуде со 100 г сахарного песка до образования кашицы (выделения сока).

 

Из оставшиихся 200 г сахара и воды сварите сироп на медленном огне, всё время помешивая его. СЧироп должен покипеть 5-7 минут, добавьте свежевыжатый сок лимона и перемешайте.

 

В готовый сироп опустить кашицу из лепестков розы, осторожно пермешайте варенье и дайте. покипеть ещё 10-12 минут.

 

Снимите варенье с огня и дайте немного остыть. После разлейте в стеклянные банки и храните в прохладном помещении.

 

 

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

 

http://medzona.info