Рецепт приготовления картофельных зраз.

Ингредиенты:

Картофель – 8 шт,

Яйца – 3 шт,

Мука – 3 ст.л.,

Репчатый лук – 1 шт,

Сливочное масло.

Фарш:

Грибы – 300 г,

Репчатый лук – 1 шт,

Молотый черный перец,

Соль.

Этап 1 Очищаем картофель, отвариваем в кастрюле с подсоленной водой. Сливаем воду, после чего разминаем картофель, так же, как и для пюре.

Этап 2 Когда картофель немного остынет, можно добавлять обжаренный до золотистого цвета лук, яйца, после чего все это тщательно перемешать.

Этап 3 Полученная смесь разделяется на равные лепешки.

Этап 4 Фарш готовится из таких ингредиентов, как пассерованный лук, порезанные отварные грибы соломкой, а так же специи.

Этап 5 Фарш помещается в лепешку, после чего следует края лепешки завернуть. Лепешки обваливаются в муке и обжариваются с обеих сторон.

Приятного аппетита!

 

Инф.jrati.ru