Готовим свинину, шприцованную сливками.

Ингредиенты:

Окорок свинины – 1 кг,

Чеснок – 1 головка,

Сливки – 0.5 стакана,

Соль,

Горчица,

Перец.

Этап 1 Каждый зубчик чеснока продавливается через чеснокодавилку, после чего помещается в сливки. Все это взбивается при помощи блендера.

Этап 2 В полученную смесь помещается горчица и соль, после чего все тщательно перемешивается.

Этап 3 Из полученной смеси выцеживается жидкость через плотную ткань.

Этап 4 Та жидкость, которую вы выцедили, необходимо всосать в шприц, после чего впрыскивать в мясо. Делайте как можно больше проколов.

Этап 5 На кусок фольги выливается часть гущи от смеси, а сверху кладется мясо. Мясо сверху смазывается остальной гущей.

Этап 6 Мясо посыпается перцем, после чего оборачивается полностью фольгой. Поместить мясо в духовку, которая разогрета до 220 градусов.

Приятного аппетита!

 

Инф.jrati.ru