Как приготовить рассольник из куриных потрохов.

Ингредиенты:

Куриные потроха – 350 г,

Соленые огурцы – 3 шт,

Морковь – 2 шт,

Репа – 0.5 шт,

Репчатый лук – 1 шт,

Рис – 1 ст.л.,

Сливочное масло – 2 ст.л.,

Чеснок – 4 зубчика,

Зелень,

Лавровый лист,

Перец горошком,

Соль.

Этап 1 Куриные потроха мелко нарезаются, кладутся в кипяток в кастрюлю и варятся примерно один час.

Этап 2 Рис необходимо тщательно промыть, после чего поместить его так же в кастрюлю к потрохам. Он должен вариться до полуготовности.

Этап 3 Регулярно снимайте пену с поверхности воды в кастрюле.

Этап 4 Репчатый лук мелко нарезается и помещается в кастрюлю, а так же добавляется лавровый лист. Варить до тех пор, пока рис полностью не приготовится.

Этап 5 Далее необходимо очистить огурцы от кожуры и семечек, после чего они так же кладутся в кастрюлю. Держать суп на огне еще минут пять.

Этап 6 Добавить нарезанную зелень и снять с огня. Добавить немного растительного масла, а так же соли по вкусу.

Приятного аппетита!

 

Инф.jrati.ru