Готовим на мангале походные котлеты.

Ингредиенты:

Мясо – 500 г,

Сало – 150 г,

Репчатый лук – 5 шт,

Перец,

Тмин,

Кориандр,

Соль.

Этап 1 Мясо разрезается на мелкие кусочки или проходит через мясорубку. Так же нарезается мелко сало с луком. Все это тщательно перемешивается и оставляется на ночь в холодильнике.

Этап 2 Развести на природе костер, можно на мангале. Из фарша лепим не крупные котлеты и помещаем их на решетку. (Угли должны быть хорошими и обладать отличным жаром).

Этап 3 Теперь котлеты можно подавать к столу. К порциям добавьте немного овощей и зелени.

Приятного аппетита!

 

Инф.jrati.ru