Хлебный домашний квас. Способ приготовления.

Ингредиенты:

Вода – 6 литров.

Дрожжи – 50 г,

Сухари ржаные – 1 кг,

Сахар – 250 г,

Изюм – 50 г.

Этап 1 Сухари помещаются в кастрюлю, заливаются прохладной кипяченой водой и настаиваются около 4 часов.

Этап 2 Полученная настойка процеживается через марлю, туда добавляются дрожжи с сахаром, после чего оставляется снова настаиваться часов на 5-6.

Этап 3 осталось снова процедить настойку, разлить по бутылкам и в каждую из них поместить несколько изюминок. Поставить в холодильник.

Приятного аппетита!

 

Инф.jrati.ru