Рецепт. Пирог с малиной и творогом.

Ингредиенты:

Сливочное масло – 100 г,

Сахар – 150 г,

Сметана – 100 г,

Сода – треть ч.л.,

Уксус,

Мука – 1 стакан,

Яичный желток – 3 шт,

Творог – 0.5 кг,

Малина – 2 стакана,

Ванилин,

Соль.

Этап 1 Смешать мягкое сливочное масло и сметану, после чего добавить немного сахара, а так же соль и соду, которая была погашена в уксусе. Все это перемешивается.

Этап 2 Полученная масса смешивается с мукой, после чего из всего этого замешиваем тесто.

Этап 3 Тесто помещается в формочку, равномерно распределяется по всей территории формочки при помощи рук.

Этап 4 Тесто в формочках помещается в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать до тех пор, пока не образуется золотистая корочка. Выпекать надо будет порядка 20 минут.

Этап 5 Выпечка достается из духовки. Ей необходимо немного остыть, после чего выложите поверх теста малину по всей поверхности равномерно.

Этап 6 Что бы сделать твороженный крем, необходимо смешать сахар, ванилин, творог и желтки. Все это взбивается в блендере.

Этап 7 Полученная масса выкладывается поверх малины так же равномерным слоем, после чего формочки снова помещаются в духовку. Блюдо выпекается в течение 20 минут.

Этап 8 Осталось только дать пирогу остыть, потом разрезать по порциям и подавать к столу.

Приятного аппетита!

 

Инф.jrati.ru