Закуска из огурцов: блюдо детской кухни.

1 большая морковь; 2 палочки сельдерея; 1 стакан семечек подсолнуха; 4 ст. ложки натурального йогурта; 2 ст. ложки майонеза; 1 огурец.

Нарежьте морковь на 16 тонких ломтиков. При помощи специального ножа вырежьте украшения и отложите. Оставшуюся морковь и сельдерей мелко порубите и переложите в миску.

Смешайте семечки подсолнечника, йогурт и майонез и взбейте миксером до пастообразной консистенции. Добавьте морковь и сельдерей и все хорошо перемешайте. Держа нож под углом, нарежьте огурец на 16 ломтиков.

Положите по полной ложке смеси на каждый ломтик и украсьте фигурками из моркови.

http://cooking.ua