Первые попытки обнаружить полезные свойства шоколада были предприняты несколько лет назад, когда было установлено, что черный шоколад богат полифенолами, антиоксидантами, которые оказывают комплексное положительное влияние на многие системы человеческого организма – от предотвращения склероза и рака до улучшения состояния при сахарном диабете.

А исследователи из США, проведя эксперименты с участием большого числа взрослых жителей страны, пришли к однозначному выводу, что потребление черного шоколада в сочетании с физическими упражнениями способствовало снижению массы тела.

Авторы, ученые из университета штата Калифорния в городе Сан-Диего (University of California San Diego) наблюдали более 1 000 добровольцев, которые вели достаточно здоровый образ жизни и даже регулярно посещали спортивные залы. Средний возраст участников в группе был 57 лет, и каждый из испытуемых занимался физкультурой в среднем 3,6 раз в неделю.

Ученые обследовали всех участников, а также опросили их о том, как часто они едят черный шоколад. Авторы утверждают, что у тех участников, которые потребляли больше шоколада, индекс массы тела (показатель, объективно указывающий на наличие или отсутствие избыточного тела) был лучше, чем у тех, кто потреблял этого лакомства мало или вообще пренебрегал им.

«Нам представляется, что полученные результаты указывают на необходимость продолжения исследований о возможном влиянии черного шоколада на снижение веса», – утверждает руководитель необычного эксперимента профессор Беатрис Голомб (Beatrice Golomb).

Однако речь, разумеется, не идет о переходе на питание шоколадом – надо помнить, что одна стандартная плитка содержит 200 килокалорий, которые поступают в организме в виде сахара и неполезных насыщенных жиров. Поэтому ежедневное потребление черного шоколада не должно превышать 30 граммов.

При этом даже самый высококачественный шоколад никогда не заменит полутора-двух часов проведенных в спортивном зале или на прогулке в парке.

http://www.health-ua.org