Творожный тортик «Сладкая малинка»

 

Ингредиенты:

 

- 500г творога

 

- 3 яйца

 

- 130г сахара

 

- ванильный сахар

 

- 1 стакан малины (можно любой другой ягоды)

 

- 1ст.л. крахмала

 

Для глазури:

 

- 125г сахара

 

- 1ст.л. сливочного масла

 

- 2ст.л. какао

 

- 3ст.л. молока

 

 

Приготовление творожного тортика «Сладкая малинка»:

 

В творог вбить яйца, добавить сахар и ванильный сахар:

 

 

Блендером довести смесь до однородности:

 

 

Добавить крахмал, перемешать:

 

 

Добавить малину:

 

 

Аккуратно перемешать:

 

 

В смазанную сливочным маслом форму, равномерно распределить творожную смесь и выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут:

 

 

В небольшой кастрюльке смешать молоко, сахар и какао:

 

 

Помешивая варить до загустения:

 

 

Добавить сливочное масло и перемешивать до полного его растворения, убрать с огня:

 

 

Готовый, охлажденный тортик вынуть из формы (не стоит извлекать торт из формы горячим, он растечется)  и смазать глазурью со всех сторон:

 

 

Украсить творожник разноцветной посыпкой и ягодами малинки

 

http://cooking.ua