Пирожное «Сердце»

 

Ингредиенты:

 

- 250г сахара

 

- 200г масла

 

- 600г муки

 

- 150г кефира

 

- — 3 яйца

 

- 1 упаковка разрыхлителя

 

- 100г жирных сливок

 

- 0,5 банки сгущенного молока

 

- 200г творожного крема Альметте

 

- шоколад или варенье (для украшения)

 

 

Приготовление пирожного «Сердце»:

 

Сахар взбить с яйцами:

 

 

Добавить кефир и размягченное сливочное масло, взбить миксером:

 

 

Добавить муку и разрыхлитель:

 

 

Хорошенько вымешать тесто:

 

 

Противень смазать сливочным маслом и равномерно распределить тесто. Выпекать тесто при температуре 180 градусов до слегка золотистого цвета (приблизительно 15-20 минут):

 

 

Сыр соединить со сгущенкой:

 

 

Влить сливки и взбить миксером до однородной массы:

 

 

Из готового бисквита вырезать стаканом кружочки:

 

 

Каждый кружочек разрезать пополам:

 

 

Смазать одну часть кружочка кремом ( обильно смазать):

 

 

Накрыть второй частью и смазать кремом бока пирожного:

 

 

Из оставшегося бисквита сделать крошки:

 

 

Обвалять бока пирожного в крошке:

 

 

Смазать кремом верх пирожных:

 

 

И аккуратно посыпать по кругу крошками пирожные (центр пирожного должен остаться белым):

 

 

По центру пирожного аккуратно вареньем нарисовать сердечко

 

http://cooking.ua