Рецепт морковного супа с пельменями.

Ингредиенты:

Пельмени - 250 г

Мясной бульон - 1 л

Морковь - 500 г

Лук - 1 шт

Мука - 2 ст ложки

Сливочное масло - 3 ст ложки

Чеснок - 1 зубчик

Специи - по вкусу

Зелень - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Этап 1 Морковь нарезать тонкой соломкой, лук колечками, чеснок измельчить.

Этап 2 В большой кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и слегка обжарить, затем добавить морковь чеснок и муку, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и жарить еще 3-4 мин. Затем залить бульон и довести до кипения, когда он закипит добавляем пельмени и варим до готовности.

Этап 3 Готовый суп разлить по тарелкам, добавить рубленую зелень и сметану.

Приятного аппетита!

 

Инф.jrati.ru