Фруктовое мороженое своими руками.

Ингредиенты:

1/2 чашки сахара

2/3 жирных сливок (33 – 35%)

примерно 400 – 500 г замороженных или свежих фруктов

щепотка ванильного сахара.

Чашки емкостью 200 – 250 мл.

Взбиваете все ингредиенты блендером или смешиваете миксером, пробуете на вкус и, если все устраивает, отправляете в морозилку или холодильник. Если мало сахара, то добавляете по вкусу. А сахар можно заменить сахарной пудрой!

Если отправите в холодильник, то оно по структуре будет больше похоже на легкий застывший мусс, если же в морозилку — вполне может получиться что-то больше похожее на сорбет. Если все же решили отправить в морозилку, то не забывайте в течении часа периодически проверять и перемешивать смесь.

Если вас интересует более диетический вариант, то сливки можно заменить йогуртом без добавок!

 

Инф.jrati.ru