Картофель с начинкой из ветчины и сыра.

Ингредиенты:

Картофель - 5 шт

Ветчина - 150 г

Яйцо - 2 шт

Сыр твердый - 50 г

Масло сливочное - 1 ст ложка

Мука - 3 ст ложка

Лук репчатый - 1 шт

Зелень - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 300 мл

Этап 1 Картофель промыть и отварить в кожуре до готовности.

Этап 2 Лук репчатый мелко нарезать, ветчину нарезать кубиками и обжарить с луком на сливочном масле.

Этап 3 Картофель очистить, нарезать пополам. аккуратно вырезать сердцевину, нарезать ее мелкими кубиками, добавить мелко нарубленную зелень и смешать с обжаркой из ветчины и лука, добавить тертый сыр, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Полученым составом нафаршировать половинки картофеля и соединить их.

Этап 4 Картофель обволакиваем в муке, затем в яйце и опять в муке. Обжариваем в кипящем растительном масле 5-7 мин.

Приятного аппетита!

 

Инф.jrati.ru