Приготовить фаршированные перцы.

Ингредиенты:

Перец болгарский - 10-12 шт

Фарш любой - 500 г

Рис - 250 г

Томатная паста или кетчуп - 150 г

Сметана - 200 г

Морковь - 1 шт

Лук - 2 шт

Соль, перец - по вкусу

Этап 1 Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке все перемешать, половину этого состава обжарить на растительном масле до готовности.

Этап 2 Обжаренный лук с морковью добавить к промытому рису, добавить фарш, посолить и поперчить, хорошо перемешать.

Этап 3 У перцев срезать верхушки и извлечь внутренности, наполнить перцы фаршем.

Этап 4 Кетчуп или томатную пасту смешать со сметаной, добавить оставшийся состав лука и моркови, полученный состав заливаем в кастрюлю, выкладываем перцы, накрываем их срезанными крышками. Заливаем воду, чтобы вода была до середины перцев. Тушить на среднем огне накрыв крышкой 40-45 мин. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

 

Инф.jrati.ru