Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шт

Помидор - 1 шт

Сыр - 100 г

Яйцо - 2 шт

Майонез - 4 ст ложки

Чеснок - 5 зубчиков

Зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

Этап 1 Баклажаны нарезаем тонкими пластинками, ставим отмачиваться на 10 мин. Яйца взбиваем веничком, добавляем соль, в этом составе обмакиваем пластинки баклажанов и обжариваем в растительном масле с двух сторон.

Этап 2 В майонез добавляем чеснок через чеснокодавку и зелень, хорошо перемешиваем. Сыр и помидоры нарезаем тонкими дольками.

Этап 3 Теперь собираем рулетики. Пластинку обжаренного баклажана смазываем составом майонеза и чеснока с зеленью, на дольку сыра ставим дольку помидора и накрываем второй долькой сыра, ставим на край пластинки баклажана и сворачиваем рулетик.

Приятного аппетита!

 

Инф.jrati.ru