Курица, фаршированная грибами и гречкой.

Ингредиенты:

Курица - 1 шт

Гречка - 0,5 стакана

Грибы шампиньоны - 150 г

Морковь - 1 шт

Лук - 1 шт

Чеснок - 4 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Этап 1 Курицу промыть и обсушить, натереть солью и перцем внутри и снаружи.

Этап 2 Лук, морковь и грибы мелко нарезать и обжарить в растительном масле до готовности.

Этап 3 Гречку отварить до готовности.

Этап 4 Соедините обжарку морковки лука и грибов с отварной гречкой, хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Полученным составом хорошо нафаршировать курицу, затем зашейте ниткой.

Этап 5 Разогрейте духовку, в противень налейте воды 1 см и поместите курицу. Запекайте 20 мин при температуре 250 градусов, затем уменьшите температуру до 200 градусов и запекайте еще 1 час. Чеснок мелко нарезать и смазывать им курицу периодически поливая ее соком с противня.

Приятного аппетита!

 

Инф.jrati.ru