Сіль в їжі призведе до каменів у нирках

Використовуючи тваринні моделі, канадські фахівці з'ясували, що молекула, яка контролює в тілі пересування натрію, також пов'язана з пересуванням кальцію, пише The Globe and Mail. Тому кальцій разом з натрієм вимивається з сечею при надлишку останнього.

 

 За словами Тодда Александера з Університету Альберти, люди, які споживають занадто багато солі, ризикують заробити камені в нирках, оскільки в їхній сечі є надлишок кальцію. Одночасно з цим виведення кальцію у великих кількостях може призвести до стоншування кісток.

 

 Під час роботи фахівці вивчали клітини нирок мишей і опосума. Коли зі зразків прибирали молекулу, яка контролює кальцій і натрій, клітини втрачали здатність поглинати або утримувати кальцій. Яким саме чином можна використовувати зроблене відкриття, вчені поки не знають.

 

 Одне можна сказати точно: багато людей споживають набагато більше солі, ніж рекомендують дієтологи . Приміром, на середньостатистичного канадця доводиться 3400 міліграмів солі, що в двічі  більше норми.

 

http://amn.net.ua