Клубничный мусс

Ингредиенты:

 

- 100г жирных сливок

 

- 250г клубники

 

- 1ст.л. сахарной пудры

 

- 1ч.л. желатина (быстрорастворимого)

 

 

Приготовление клубничного мусса:

 

Желатин приготовить по рецепту на упаковке:

 

 

Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивой массы:

 

 

Клубнику размять с помощью блендера и разделить на две части, в одну часть добавить желатин:

 

 

Смешать обе части клубники:

 

 

Добавить сливки:

 

 

Аккуратно, деревянной ложкой перемешать смесь:

 

 

Разлить мусс в десертные стаканы:

 

 

Украсить мусс клубникой и мятой

 

http://cooking.ua