Сахарная мастика

 

Ингредиенты:

 

- 100г маршмеллоу

 

- 250-300г сахарной пудры

 

- 1ст.л. сливочного масла

 

- пищевые красители

 

 

Приготовление сахарной мастики:

 

В маршмеллоу добавить сливочное мало и поместить в духовку на 30 секунд:

 

 

Разделить получившуюся смесь на количество желаемых расцветок и в каждую добавить пищевой краситель:

 

 

Хорошенько перемешать:

 

 

Добавляя сахарную пудру вымешивать смесь до консистенции теста средней жидкости:

 

 

Работать с готовым «тестом» лучше посыпав рабочую поверхность сахарной пудрой:

 

 

Из готовой мастики можно слепить все что угодно, главное ваша фантазия и ловкость рук (для того чтобы мастика приобретала яркую расцветку, нужно аккуратно смазать ее с помощью кисточки обычной водой. Если вы хотите полностью укрыть торт листом мастики, необходимо очень тонко его раскатать)

 

http://cooking.ua