Макароны со свининой в соусе чили.

Ингредиенты:

макароны - 400г

свинина (грудинка) - 150-200г

для соуса:

лук репчатый - 1 шт

чеснок - 2 зубчика

перец чили (свежий или сушеный) - 1/2 стручка

помидоры консервированные (без кожицы) - 5-6 шт.

сыр - 100 г.

1 этап: Обжарьте в кастрюле свинину в ее собственном жире, пока мясо не будет готово. Добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Удалите семена из перца чили и мелко нарубите мякоть. Положите чили и нарубленные помидоры в кастрюлю. Потушите на медленном огне, без крышки, в течение 15-20 минут.

2 этап: Налейте в большую кастрюлю воду и ложку растительного масла, доведите до кипения, положите макароны и варите в течение 10-12 минут. Откиньте на дуршлаг, обдайте теплой водой и снова откиньте на дуршлаг. Положите готовые макароны на нагретое сервировочное блюдо, полейте соусом и посыпьте тертым сыром.

Приятного аппетита!

 

Инф.jrati.ru