Ингредиенты:

- говядина 400гр.(отставить предрассудки что говядина будет жесткой!!!)

Этап первый: Чистим картошку режем произвольно и варим до полу-готовности. Эта маленькая хитрость поможет избежать результата когда картошка еще сырая в горшке, а мясо уже готово.

Этап второй: Говядину порезать средними кусками. Обжарить в казанке или высокой сковородке. Бросить к мясу морковь порезанную кружками или соломкой (кто как любит, но соломкой на мой взгляд идеально)
Посолить, поперчить, поизвращаться со специями.
Залить все это дело пивом. Да не всю бутылку! Половину можно употребить вовнутрь страдающего организма прикованного к плите. Потушить минут 10, пока картошка будет готова.

Этап третий: Берем горшочки. На самый низ кладем мясо сверху картошку. Заливаем жидкостью в которой тушилось мясо и ставим в духовку. Сверху можно помазать майонезом, но на мой взгляд это уже перебор.
Не знаю как кто, а я время не засекаю и температуру не выдерживаю. Все на глаз. Как только пошел аромат и сбежалось голодающее семейство можно начинать пробовать.
Рецепт опробован мною лично много раз. Говядина получается нежнейшая и просто тает во рту.

Приятного всем обжорства!

Инф.jrati.ru