Ингредиенты:

Свиная шея - 500-700 гр.

Этап 1 Мясо порезать на порционные куски и отбить с двух сторон. Мясо посолить и поперчить. Можно мясо предварительно обжарить на быстром огне, тогда время приготовления необходимо сократить на 10 минут.

Этап 2 Картофель очистить, нарезать кружочками, толщиной около 3-4 мм.

Этап 3 Картофель выложить в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 5-7 минут, затем жидкость слить.

Этап 4 Противень смазать растительным маслом, выложить половину картофеля тонким слоем, на картофель выложить мясо.

Этап 5 Полить мясо майонезом.

Этап 6 Сверху выложить оставшийся приваренный картофель.

Этап 7 Снова сделать майонезную сеточку.

Этап 8 Лук очистить, порезать полукольцами и уложить сверху на картофель.

Этап 9 Сыр натереть на крупной терке и обильно присыпать им картофель.

Этап 10 Запекать в духовке до готовности.

З.Ы. Берегите пальцы.

Приятного аппетита!

Инф.jrati.ru