Пончики с шоколадом

 

Ингредиенты:

 

- 600г муки

 

- 1 яйцо

 

- 130г молока

 

- 30г сливочного масла

 

- 1ст.л. сахара

 

- 0,5ч.л. разрыхлителя

 

- 0,5ч.л. соли

 

- шоколад (на ваш вкус)

 

- подсолнечное масло

 

- пудра

 

 

Приготовление пончиков с шоколадом:

 

В миске смешать муку (желательно просеять), сахара, соль и разрыхлитель:

 

 

Взбить яйцо с молоком до однородной массы:

 

 

В муку влить яично-молочную смесь:

 

 

И размягченное сливочное масло:

 

 

Замесить тесто:

 

 

Разделить тесто на небольшие кусочки (примерно 18-20 кусочков должно получится):

 

 

Каждый кусочек расплюснуть руками:

 

 

Добавить кусочек шоколада:

 

 

Хорошо залепить края и руками придать тесту круглую форму:

 

 

Выпекать пончики в раскаленной сковородке с подсолнечным маслом (пончики должны плавать в масле) до золотистого цвета с двух сторон:

 

 

Готовые пончики посыпать сахарной пудрой

 

http://cooking.ua