Как ухаживать за желудком

 

 Объем желудка небольшой, однако за всю жизнь через него проходит 22 тонны еды. Как ухаживать за желудком, чтобы он не болел, а еда была только в радость? Об этом – в нашей статье.

 

Как выглядит желудок?

 

 Желудок – это расширение между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой, он похож на мешок со складками. После еды желудок растягивается до 1 литра. Если постоянно переедать, желудок может расправить все свои складки и растянуться до размера небольшого ведра.

 

 Внутренняя стенка желудка выстлана слизистой оболочкой. В ней есть железы, которые выделяют желудочный сок. Желудочный сок – смесь соляной кислоты, слизи и фермента.

 

 Пища поступает в желудок из ротовой полости через пищевод. Как только она смешивается с желудочным соком, сфинктер, отделяющий пищевод от желудка, закрывается. Пройдя ферментную обработку в желудке, пища превращается в жидкую кашицу, которая порциями поступает в тонкий кишечник через привратниковый канал.

 

Функции желудка

 

 1. Химическая переработка пищи.

 

 2. Продвижение пищевого комка дальше по системе пищеварения. Вся сократительная функция желудка направлена на опорожнение и продвижение пищи.

 

 3. Первичное накопление пищи. Из желудка пища попадает в тонкий кишечник. В зависимости от состава и консистенции пищи, она находится в желудке от 1 до 4 часов.

 

 4. Антибактериальная функция. Соляная кислота, которая содержится в желудочном соке, оказывает бактерицидное действие, защищая нас от инфекций.

 

Что убивает желудок

 

 1.  Алкоголь

 

 Попадая в желудок, алкоголь вызывает активную выработку соляной кислоты. Она разрушает слизистую, и желудок начинает переваривать сам себя. На его стенке образуется очаг воспаления, а воспаление может привести к язве.

 

 2. Бактерия Heliobacter pylori

 

 Эта бактерия есть у каждого человека, и ей не страшна его кислая среда. Но если она начинает активно размножаться, это может привести к гастриту, а затем к раку.

 

 Когда пищеводный сфинктер расслабляется, еда из желудка может попасть в пищевод. Но при высокой кислотности пищевод раздражается, и возникает жжение за грудиной – изжога.

 

Как сохранить желудок

 

    1.Исключить алкоголь.

 

    2.Не злоупотреблять кислыми продуктами и животными жирами.

 

    3.Исключить продукты, вызывающие изжогу.

 

    4. Завтракать овсянкой. Овсяная каша будет обволакивать слизистую желудка клейковиной, тем самым защищая желудок от воспалений.

 

Продукты, повышающие кислотность:

 

     * цитрусовые

 

     * животные жиры (сливочное мало)

 

     * острые специи (перец)

 

Продукты, вызывающие изжогу:

 

     * мята (расслабляет сфинктер, пища забрасывается из желудка в пищевод)

 

     * газированная вода (содержит углекислый газ, который повышает кислотность)

 

http://health.obozrevatel.com