Щи с квашеной капустой

Ингредиенты:

 

- 300г говядины

 

- 150г квашеной капусты

 

- 1 морковка

 

- 1 луковичка

 

- 4-5 картофелин

 

- соль

 

- перец

 

- лавровый лист (1-2шт)

 

 

Приготовление щей с квашеной капустой:

 

Мясо нарезать средними кубиками:

 

 

Картофель очистить, нарезать кубиками или брусочками:

 

 

Мелко нарезать лук:

 

 

Морковь натереть на средней терке:

 

 

Мясо залить 2л воды и варить до готовности (1-1,5часа):

 

 

Добавить картофель, варить 5-7 минут:

 

 

На растительном масле обжарить лук:

 

 

Добавить морковь, держать на среднем огне 3-5 минут, периодически помешивая:

 

 

Добавить лук с морковкой в кастрюлю:

 

 

И промытую квашеную капусту:

 

 

Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, варить щи до готовности картофеля:

 

 

Щи с квашеной капустой готовы!

 

http://cooking.ua