Ингредиенты:

Курица - 1 шт

Этап 1 Тчательно промываем и режем курицу крупными кусочками, лук режем мелко, морковь натираем на крупной терке.

Этап 2 В казане (3-5 литров) разогреваем растительное масло, в раскаленное масло помещаем нашу курицу и обжариваем на сильном огне периодически помешивая до образования золотистой корочки.

Этап 3 Отдельно на сковороде в растительном масле жарим лук с морковью до полу готовности.

Этап 4 К обжаренной курице добавляем 2 литра кипяченой воды, когда вода вскипит добавляем обжаренный лук с морковью, прикрываем крышкой, настраиваем огонь на маленькое кипение. Варим 20 минут после этого добавляем молотый перец, солим по вкусу и варим еще 5 минут.

Этап 5 Рис промыть, затем добавить приправу для плова и перемешать.

Этап 6 Промытый рис с переправой добавить в казан с курицей, плотно накрыть крышкой варить не мешая на маленьком огне до готовности риса.

Этап 7 Когда рис приготовится, вынимаем всю курицу, добавляем в рис мелко нарезанный чеснок и зелень, все перемешиваем.

Этап 8 В большое блюда выкладываем рис сверху курицу.

Приятного аппетита!

Инф.jrati.ru