Куриные котлетки с грибами

Ингредиенты:

 

- 300г куриного филе

 

- 400г шампиньонов

 

- 2 яйца

 

- 2-3 зубчика чеснока

 

- укроп

 

- 3ст.л. жирной сметаны

 

- соль

 

- перец

 

- 1ч.л. крахмала

 

 

Приготовление куриных котлеток с грибами:

 

Куриное филе нарезать мелкими кубиками:

 

 

Грибы нарезать мелкими кубиками:

 

 

Измельчить укроп:

 

 

Соединить в глубокой миске филе, грибы, крахмал, укроп и сметану, вбить яйца:

 

 

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок:

 

 

Хорошенько перемешать и оставить в холодильнике на 20 минут:

 

 

Аккуратно выкладывать столовой ложкой смесь на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом придавая котлетками круглую форму. Выпекать до золотистой корочки с двух сторон:

 

 

Куриные котлетки готовы! Гарнир на ваш вкус

 

http://cooking.ua