Творожники

 

Ингредиенты:

 

- 500г творога

 

- 3 яйца

 

- 200г сметаны

 

- 600г муки

 

- 3ст.л сахара

 

- 1ч.л. соды

 

- щепотка соли

 

- подсолнечное масло

 

- сахарная пудра

 

 

Приготовление творожников:

 

Соединить яйца с сахаром, солью:

 

 

Немного взбить:

 

 

Добавить сметану:

 

 

Творог, с помощью блендера довести ингредиенты до однородности:

 

 

Добавить соду, перемешать:

 

 

Добавить муку:

 

 

Замесить тесто, оставить тесто на 30 минут:

 

 

Сформировать с теста небольшие котлетки:

 

 

Сделать надрез в котлетке:

 

 

Вывернуть через середину одну часть творожника:

 

 

Обжарить творожники на растительном масле (масла должно быть много, творожники должны плавать в нем) до золотистого цвета. Готовые творожники посыпать сахарной пудрой

 

http://cooking.ua