Картофельные пальчики с грибной подливкой

Ингредиенты:

 

- 5-6 средних картофелин

 

- 1 луковица

 

- 300г шампиньонов

 

- 4ст.л. муки

 

- 200г жирной сметаны

 

- соль

 

- перец

 

- паприка

 

 

Приготовление картофельных пальчиков с грибной подливкой:

 

Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры и размять:

 

 

Добавить в картофель яйцо, посолить, поперчить:

 

 

Добавить муку:

 

 

Перемешать:

 

 

Мокрыми руками сформировать продолговатые котлетки, выложить их на противень и выпекать 30-40 минут при температуре 200 градусов:

 

 

Лук нарезать полукольцами:

 

 

Грибы нарезать пластинками:

 

 

На растительном масле обжарить лук:

 

 

Добавить грибы, обжарить:

 

 

Добавить сметану:

 

 

Посолить, поперчить:

 

 

Перемешать, подержать 5 минут на среднем огне:

 

 

Выложить на тарелку картофельные пальчики и полить подливкой

 

http://cooking.ua