Фаршированный фарш фото рецепт

 

Ингредиенты:

 

- 400г фарша (любого)

 

- 250г вареного риса

 

- 1 луковичка

 

- 1 морковка

 

- 1 яйцо

 

- красный болгариский перец

 

- 3 картофелины

 

- 100г твердого сыра

 

- 2 зубчика чеснока

 

- петрушка

 

- соль

 

- перец

 

 

Приготовление фаршированного фарша:

 

Мелко нарезать лук:

 

 

Морковь натереть на мелкой терке:

 

 

Добавить лук в фарш:

 

 

Морковь:

 

 

И рис, посолить, поперчить и перемешать:

 

 

Сформировать с фарша шарики (размер с яйцо):

 

 

С каждого шарика сформировать «стаканчик» (можно использовать рюмочку для того чтобы сделать углубление в фарше, а можно слепить руками):

 

 

Мелкими кубиками нарезать перец:

 

 

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками:

 

 

Измельчить чеснок:

 

 

Мелко нарезать петрушку:

 

 

На растительном масле обжарить картофель:

 

 

Добавить к картофелю перец:

 

 

И чеснок:

 

 

Готовить овощи на среднем огне до готовности, добавить петрушку, перемешать, немножко посолить и поперчить:

 

 

«Стаканчики» из фарша выложить на противень и нафаршировать их овощной начинкой:

 

 

Сыр натереть на средней терке:

 

 

Обильно посыпать «стаканчики» тертым сыром:

 

 

Выпекать фарш при температуре 190 градусов 40-50 минут

 

http://cooking.ua