Творожные треугольнички с яблоками

Ингредиенты:

 

Для теста:

 

- 150г творога

 

- 300г муки

 

- 100г сахара

 

- 2ч.л. разрыхлителя

 

- 5ст.л. молока

 

- 5ст.л. подсолнечного масла

 

- щепотка соли

 

- 1ч.л. ванильного сахара

 

Для начинки:

 

- 2 больших или 3 средних яблоки

 

- 30г сахара

 

- 150г воды

 

- сахарная пудра

 

- 1 яйцо

 

 

Приготовление творожных треугольничков с яблоками:

 

В творог добавить сахара и муку :

 

 

Разрыхлитель, молоко, подсолнечное масло, соль и ванильный сахар:

 

 

Замесить тесто. Накрыть тесто и убрать на 30 минут в холодильник (тесто довольно мягкое и рассыпчатое, с ним сложно работать, но на вкус просто удивительно вкусное):

 

 

Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками:

 

 

В кастрюлю с толстым дном добавить яблоки и сахар, влить воду и тушить на маленьком огне 10 минут:

 

 

Желток отделить от белка:

 

 

Желток смешать с 1ст.л. молока:

 

 

Белок взбить венчиком:

 

 

Раскатать тесто, нарезать квадратиками (размеры на ваше усмотрение):

 

 

Смазать каждый квадратик белком:

 

 

В центр квадрата выложить по 1ст.л. яблок:

 

 

Завернуть треугольничком:

 

 

Выложить треугольники на застеленный бумагой для выпечки противень, смазать желтком:

 

 

Выпекать треугольники при температуре 200г 20-25 минут, готовые булочки посыпать сахарной пудрой

 

http://cooking.ua