Голландский соус

30 авг, 20:08

Ингредиенты:



Яичные желтки – 4 шт,


Сухое белое вино – 4 ст.л.,


Сахар,


Сливочное масло – 130 г,


Соль,


Перец,


Лимонный сок.



Этап 1 Подготавливаем паровую баню и устанавливаем миску таким образом, чтобы дно не касалось воды. Добавляем желток, вино, 1 стакан воды, соль и сахар. Все тщательно перемешиваем при помощи веничка.

Этап 2 В другой миске растапливаем сливочное масло.

Этап 3 Масло вливаем в полученную смесь и взбиваем при помощи веничка. Масса должна стать, как густой крем.

Этап 4 Добавляем соль, лимонный сок, перец.

Приятного аппетита!

 

Инф.jrati.ru


Адрес новости: http://pannochka/show/67310.html



Читайте также: Новости медицины и здоровья NEBOLEY.com.ua