Готовим котлеты с молочным соусом

Ингредиенты:

Мясной фарш – 0.5 кг,

Белый хлеб – 125 г,

Тертый сыр – 3 ст.л.,

Лук – 1 шт,

Чеснок – 2 зубчика,

Соус:

Сливочное масло – 3 ст.л.,

Мука – 1 ст.л.,

Молоко – 0.5 стакана.

Этап 1 Смешиваем фарш и хлеб, после чего обжариваем на растительном масле вместе с чесноком и луком.

Этап 2 Формируем из полученной смесь котлеты и помещаем их в форму, смазанную маслом.

Этап 3 Вдоль каждой котлеты при помощи чайной ложки во всю длину делаем углубление, после чего заполняем его молочным соусом.

Этап 4 Соус: Растапливаем сливочное масло, добавляем муки, после чего обжариваем все это до золотистого оттенка. Добавляем молоко. Варим порядка 2 минут.

Этап 5 Котлеты посыпаем сыром и ставим в духовку на полчаса при температуре в 170 градусов.

Приятного аппетита!

 

Инф.jrati.ru