Ванильный кулич с шоколадно - коньячной глазурью

Ингредиенты:

Сливочное масло - 125 грамм

Молоко - 70 миллилитров

Сахар - 125 грамм

Миндаль молотый - 40 грамм

Какао - 1 чайная ложка

Изюм - 130 грамм

Сахарная пудра - 250 грамм

Мука - 250 грамм

Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Коньяк - 90 миллилитров

Ванилин - 1 чайная ложка

Половина лимона

Яйца - 2 штуки.

Рецепт приготовления:

Хорошо помытый изюм замачиваем в 40 миллилитрах коньяка. Выжимаем сок из 1/2 лимона, и натираем цедру. Сахар смешиваем с мягким сливочным маслом и взбиваем пока сахар полностью не растворится. По очереди добавляем яйца и хорошо смешиваем. Следом добавляем лимонный сок, ванилин, цедру, разрыхлитель , муку и хорошо перемешиваем. В тесто, которое у нас получилось, нужно добавить молоко и молотый миндаль. В тесто добавляем изюм вместе с коньяком и хорошо перемешиваем. Формы для выпекания смазываем сливочным маслом, присыпаем немного мукой, выкладываем наше тесто. Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем наши куличи выпекаться примерно 50 минут.

Приступим к приготовлению глазури. Смешиваем 50 миллилитров коньяка с сахарной пудрой. Смесь не должна быть густой или жидкой, но с ложки должна стекать хорошо. Когда кулич остынет, покрываем его глазурью.

 

Инф.isexi.ru